四川某學校廚房蒸煮

項目介紹：

蒸汽過濕的危害不僅對生產制作的產品有危害，對于產生蒸汽的設備也有較大損害。

第一，蒸汽含水較多，設備潛熱降低，在進行換熱時單位質量的蒸汽釋放出熱能減少。因此，對于同樣的生產過程，蒸汽耗量增加；

第二，蒸汽中的水分會增加蒸汽冷凝式形成的冷凝水膜，使得熱阻更大，蒸汽含水量大時，用汽設備加熱效率大幅降低，造成熱效率降低，增加設備運行成本；

第三，對管道、閥門沖蝕和腐蝕嚴重，導致局部逐漸變薄，引起閥門的內漏和閥體、管道的泄露，造成安全風險。

案例圖：